Sardo Sole

Filiera del Grano Duro coltivato e trasformato in Sardegna

Nasce come un processo di libera partecipazione intellettuale tra aziende che, partendo dalle problematiche operative, hanno individuato un percorso di valorizzazione d’insieme.

Si tratta di un processo in essere di strutturazione tra le imprese aderenti, in una logica di sistema a filiera, che mira a creare un’organizzazione che vada oltre il tradizionale susseguirsi delle fasi di produzione, trasformazione e vendita di un prodotto.

Un prodotto di filiera, non è, infatti, solo un prodotto alimentare, ma è espressione anche di un territorio, delle sue variabili culturali, storiche,ambientali fino a ricomprendere in questo concetto la qualità della vita delle persone che vi abitano.